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Eno-Bistrot Belvedere

Wo Geschmack die höchsten Gipfel trifft

Lassen Sie sich vom Charme des brandneuen Eno-Bistrot im Hotel Belvedere verführen – eine wahre Gourmet-Oase im Herzen der Dolomiten, wo Design auf kulinarische Exzellenz trifft und jede Mittags- und Abendmahlzeit zu einem Erlebnis voller Experimente, Erstaunen und Zufriedenheit wird, in einer raffinierten Umgebung, die bis ins kleinste Detail gepflegt ist.

Eno-Bistrot Belvedere

Wo Geschmack die höchsten Gipfel trifft

Lassen Sie sich vom Charme des brandneuen Eno-Bistrot im Hotel Belvedere verführen – eine wahre Gourmet-Oase im Herzen der Dolomiten, wo Design auf kulinarische Exzellenz trifft und jede Mittags- und Abendmahlzeit zu einem Erlebnis voller Experimente, Erstaunen und Zufriedenheit wird, in einer raffinierten Umgebung, die bis ins kleinste Detail gepflegt ist.

Eleganz und Leidenschaft

Das Eno-Bistrot entstand aus der Leidenschaft der Brüder Alessandro, Andrea und Alberto, die ihre Fähigkeiten und Träume vereinten, um diesen neuen Raum zu schaffen. Es ist nicht nur ein gehobenes Restaurant mit hellen und eleganten Räumen, sondern auch eine Hommage an die Wein- und Gastronomiekultur und Innovation.

Kreativität und Raffinesse am Tisch

Die Küche wird von Chefkoch Alessandro geleitet, der seine Erfahrung und Fantasie einsetzt, um nur die frischesten Zutaten und lokale Spitzenprodukte auf den Tisch zu bringen. Er verfeinert sie in raffinierten Rezepten, modernen Interpretationen traditioneller Gerichte, einzigartigen Geschmäckern und gewagten Kombinationen, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen erobern werden.

Weinkeller mit offenem Blick

Bei der Auswahl des passenden Begleitweins steht Andrea, ein erfahrener Sommelier, zur Verfügung, der jede der 115 Etiketten auf der Karte kennt und die Weine in dem eindrucksvollen offenen Weinkeller präsentiert. Aber seine Expertise beschränkt sich nicht nur auf Wein: Andrea wählt auch Biere, Gin Tonic und Spirituosen aus, die zu jedem Gericht passen. So wissen Sie immer, was Sie trinken können, um den Geschmack Ihres Lieblingsgerichts zu unterstreichen!

Ein makelloser Service

Im Restaurant sorgt Maître Alberto für den bestmöglichen Service: Zusammen mit dem Team steht er immer bereit, Sie mit einem Lächeln zu begrüßen und sich diskret und effizient um Sie zu kümmern, denn ein unvergessliches Erlebnis hängt auch von der Gastfreundschaft und der Aufmerksamkeit für jedes Detail ab.

Food & Drink

Bereichere deinen Bergurlaub in San Martino di Castrozza mit einem Gourmet-Erlebnis in unserem Eno-Bistrot!

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